自製嫩豆腐
菜式簡介
剛從電視上學的一款美食“自製豆腐”。只要有豆漿、雞蛋、就可以了，做出來吃著滑嫩爽口。想吃就做，省時省力。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃豆適量
- 輔助料
- 雞蛋適量
- 香菜適量
- 調味料
- 調味醬油適量
- 香油適量
- 味精適量
自製嫩豆腐的做法步驟
第一步：黃豆浸泡8小時。用豆漿機打成豆漿。
第二步：熟豆漿1碗。
第三步：過濾一下。
第四步：過濾好的豆漿。
第五步：雞蛋磕到碗裏。
第六步：攪打均勻。
第七步：豆漿、雞蛋液混合。
第八步：微波飯盒鋪上保鮮膜。
第九步：過濾一下。
第十步：倒入保鮮盒中。
第十一步：蒙上一層保鮮膜。
第十二步：放入蒸鍋中，蒸15分鍾。
第十三步：將豆腐切開，放入盤中。添加調味醬油、香油、味精即可。
第十四步：放上香菜點綴一下。
