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花膠螺片玉竹湯

美食達人@_囍寶_
花膠螺片玉竹湯封面圖
耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
花膠3個
螺片2片
蓮子10克
銀耳5克
玉竹10克
排骨2人份
蜜棗2個
百合10克
輔助料
香菜5克

花膠螺片玉竹湯的做法步驟

  • 第一步:花膠隔水蒸10分鍾。
  • 第二步:冷水泡發12小時放冰箱冷藏。
  • 第三步:螺片浸泡12小時放冰箱冷藏。
  • 第四步:蓮子洗淨。
  • 第五步:玉竹洗淨。
  • 第六步:蜜棗洗淨。
  • 第七步:銀耳泡發2小時。
  • 第八步:排骨焯水去血水。
  • 第九步:花膠切段。
  • 第十步:食材下鍋,加2升冷水,我用的電飯鍋直接按煲湯鍵。用砂鍋的話煮2小時。出鍋撒適量鹽調味。
  • 花膠螺片玉竹湯做法技巧/竅門/補充說明:

    如果想喝口味用的,可以加尖椒,醬油,香菜調味。

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:花膠

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