芝麻辣醬燒帶魚
菜式簡介
芝麻辣醬燒帶魚簡介
帶魚
1· 帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用
2． 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益 3． 經常食用帶魚，具有補益五髒的功效
4． 帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效·
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 帶魚中段500克
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 芝麻辣醬適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 料酒適量
芝麻辣醬燒帶魚的做法步驟
芝麻辣醬燒帶魚做法技巧/竅門/補充說明：
帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰疖療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。食物相克 帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。