香酥琵琶腿
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 琵琶腿4個
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 花椒粉適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 耗油適量
- 輔助料
- 玉米澱粉適量
- 雞蛋適量
- 黃色面包糠適量
香酥琵琶腿的做法步驟
第一步:琵琶腿洗淨。
第二步:加入主料中所有調料。
第三步:帶一次性手套反複揉搓五分鍾蓋保鮮膜腌製一個晚上入味。
第四步:准備澱粉。
第五步:雞蛋液。
第六步:黃色面包糠。
第七步:腌製好的雞腿先粘一層澱粉。
第八步:在粘滿蛋液。
第九步:最後裹上面包糠。
第十步:全部弄好。
第十一步:油溫五成熱下鍋炸。
第十二步:炸熟,炸透撈出。
第十三步:配上番茄醬更好吃。
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