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清蒸銀鲳魚

美食達人@凱&迪露
清蒸銀鲳魚封面圖

菜式簡介
  鲳魚是人們日常生活中經常食用的魚類之一, 鲳魚的營養價值 極爲豐富,而且具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效;建議大家經常食用,以下是鲳魚的營養價值介紹,一起來了解一下吧。 鲳魚的營養價值: 鲳魚魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生重要物資,鲳魚膽固醇含量也低于所有的動物性食品,鲳魚肉厚、刺少、味佳,營養豐富,是天然營養佳品。

耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
銀鲳魚2條
輔助料
香蔥適量
姜片適量
蒸魚豉油適量
色拉油適量
適量

清蒸銀鲳魚的做法步驟

  • 第一步:銀鲳魚洗淨去內髒,背上劃井字刀。
  • 第二步:魚雙面抹鹽放蔥姜料酒腌製10分鍾(魚肚子裏也放)。
  • 第三步:上鍋蒸10分鍾。
  • 第四步:蒸好的魚倒出蒸出的水,拿掉蔥姜。
  • 第五步:在蒸熟的魚表面撒上准備好的蔥絲和紅椒絲,並均勻倒入適量蒸魚豉油。
  • 第六步:熱油淋在魚表面即可,美食完成。
  • 相關食材:鲳魚

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