肉末蒸腐竹

美食達人@陽臺上的草莓

肉末蒸腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 肉餡100克; 姜末少許; 粉絲1把; 娃娃菜1顆; 生抽1匙; 料酒1匙; 蔥適量

輔助料: 植物油1勺; 鹽1匙

肉末蒸腐竹的做法步驟

第一步：肉餡放蔥姜末，生抽，料酒，鹽拌勻，腐竹泡發切段，娃娃菜切絲，粉絲提前用涼水泡軟。

第二步：取一大盤，粉絲墊底，鋪上娃娃菜。

第三步：放入腐竹備用。

第四步：炒鍋放油(熱鍋涼油）放入肉餡翻炒變色後放入1勺熱水，放入生抽，鹽調味。

第五步：把炒好的肉餡倒在腐竹上。

第六步：放入蒸鍋大火蒸5分鍾左右即可。

第七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末腐竹

答配菜譜：肉末與腐竹的做法

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