酸辣小面
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面條適量
- 花生米適量
- 香菜適量
- 榨菜適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 香醋適量
- 白芝麻適量
- 辣椒面適量
- 蔥末適量
- 蒜末適量
酸辣小面的做法步驟
第一步：花生米冷鍋冷油炸好備用。
第二步：碗中放入芝麻、辣椒面、蒜末、蔥末。
第三步：倒入熱油爆香。
第四步：加入兩勺生抽、三勺香醋、雞精調好備用。
第五步：鍋燒水下面條、五分鍾左右。
第六步：面條下好後、倒入面湯。
第七步：將下好的面條撈出放入碗中，加入花生米、榨菜、香菜。
第八步：成品。
第一步：花生米冷鍋冷油炸好備用。
第二步：碗中放入芝麻、辣椒面、蒜末、蔥末。
第三步：倒入熱油爆香。
第四步：加入兩勺生抽、三勺香醋、雞精調好備用。
第五步：鍋燒水下面條、五分鍾左右。
第六步：面條下好後、倒入面湯。
第七步：將下好的面條撈出放入碗中，加入花生米、榨菜、香菜。
第八步：成品。