酸辣回鍋豆腐

第一步：材料：豆腐、蔥段、郫縣豆瓣醬

第二步：將豆腐放在案板上切成小塊。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的豆腐炸至金黃色，撈出。

第四步：接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的豆腐，加適量的郫縣豆瓣醬。

第五步：加適量的清水。

第六步：煮開。

第七步：然後，加適量的生抽。

第八步：加適量的香醋。

第九步：加適量的白糖。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味煮開。

第十三步：最後，煮至湯汁快要收幹時，擱入蔥段，即成。

第十四步：出鍋，裝盤。