家宴上的五星菜【酸湯肉片】酸辣爽口下飯菜

菜式簡介
　　周末都會跟朋友家人聚會家宴互相走動一番，做點好吃的犒勞一下自己辛苦工作，跟家人在周邊走走看看，一起坐下來吃一頓飯聊聊天也許更暢快。
　　前段時間老妹從海南帶了幾瓶黃燈籠辣椒醬，我一直都是用來蘸醬吃，最開始以爲這個黃燈椒就是市場上賣的黃色彩椒做的，別說小雲沒告訴你哦！這個黃燈椒那味道真不是一般的辣，連小雲這種無辣不歡的主都是辣的耳朵都嗡嗡的可是還想吃·····有朋友說可以用黃燈椒醬做菜？比如大家都喜歡吃的肥牛，豬肉，牛肉，豬腰子等等，用黃燈椒醬做調料涮味道應該不錯，今天苦思了半天不知道做啥菜，突然靈機一動何不把酸湯肥牛改良一下，把肥牛換成豬肉片，這樣想吃的時候隨時就能吃，不用特地到超市去賣肥牛了，所以今天分享的這道料理就是館子裏人氣頗高的菜肴“酸湯肥牛”的改良版本【酸湯肉片】，小雲做菜喜歡隨手拈來，這樣既方便又快捷不用爲了做一道菜特地去找食材，美食就是這樣，隨意的搭配一下說不定就能給你一些小驚喜哦！！你也可以把肉片換成牛肉，酸湯才是這道菜至關重要的一個環節，湯的調味要酸辣得恰到好處。