超級下飯菜—酸辣土豆絲

第一步：准備材料

第二步：將土豆洗淨刮皮

第三步：先將土豆切成整齊的大薄片這樣才能切出均勻的絲

第四步：將土豆片切成細絲，（切不了可以買個刨絲的）個人覺得還是切出來的比刨絲的口感好

第五步：用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）

第六步：蔥蒜切碎

第七步：鍋裏放油爆香蒜頭

第八步：倒入土豆絲，大約翻炒2分鍾左右

第九步：放一勺剁辣椒

第十步：加一小勺醬油然後將醋沿著鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲

第十一步：最後加蔥花，如果你喜歡清脆的口感，一般斷生後就可以起鍋。我自己喜歡軟口感的，所以炒的時間很長一些。

第十二步：翻炒均勻就可以出鍋了。