辣醬木耳燒茄子

第一步：茄子洗淨。

第二步：切塊。

第三步：撒適量幹澱粉。

第四步：拌勻。

第五步：大蒜，姜，辣椒。

第六步：木耳泡好，焯水5分鍾撈出備用。

第七步：鍋內放油，燒熱倒入茄子。

第八步：炸至有點金黃，撈出備用。

第九步：鍋內放少許油，放花椒·大料·蒜·姜炒香。

第十步：倒入木耳茄子。

第十一步：放蚝油。

第十二步：放生抽。

第十三步：放辣椒醬。

第十四步：倒入少許清水，燒3分鍾人味。

第十五步：放鹽。

第十六步：放香菜，即可。

第十七步：裝盤。

第十八步：美味·好吃。