魚頭泡餅

美食達人@朱子Abby

魚頭泡餅封面圖

菜式簡介
　　京東超市買的千島湖的大魚頭，自己烙的大餅，味道很不錯，超市買的配好的炖肉料就可以，大餅教程另發

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 魚頭適量; 藕片適量; 豬肉適量

輔助料: 烙餅適量

魚頭泡餅的做法步驟

第一步：准備食材，蔥姜蒜段，切一些豬肉片。

第二步：熱鍋涼油，下豬肉片煸炒微黃。

第三步：放蔥姜蒜煸炒，放一勺黃豆醬，老抽。

第四步：加水，放魚頭，水末過魚頭，把其他香料放進去，加料酒。

第五步：昨天吃火鍋剩下的藕片，大概在煮15分鍾後加進去。

第六步：大火收汁，撒上香菜。

第七步：烙餅切菱形，擺盤，完成。

魚頭泡餅做法技巧/竅門/補充說明：

我的香料都隨手放的，超市有配好的散裝香料，每種香料放一兩顆就可以了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚頭

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