蒜黃炒肉絲

美食達人@筠旸JY

蒜黃炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉適量; 蒜黃適量; 香幹適量

輔助料: 玉米油適量; 姜末適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 澱粉適量; 蔥適量

蒜黃炒肉絲的做法步驟

第一步：蒜黃洗淨，香幹清水洗一下。

第二步：蒜黃切成小段。

第三步：香幹切成片，裏脊肉切成細絲，用鹽，料酒，澱粉腌一下備用，這一步忘拍圖了，請忽略。

第四步：鍋內放油燒熱，放入肉絲滑散，變色後盛出。

第五步：鍋內留底油，放入蔥姜末爆香。

第六步：放入蒜黃翻炒均勻。

第七步：放入香幹繼續翻炒。

第八步：倒入滑好的肉絲。

第九步：放入適量生抽鹽。

第十步：大火翻炒均勻，淋入少許水澱粉。

第十一步：出鍋。

第十二步：裝盤。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蒜黃

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