蒜黃杏鮑菇炒雞絲
美食達人@筠旸JY
菜式簡介
這道菜放了了杏鮑菇，增加了口感，營養更加全面，低鹽低脂下飯菜，趕快試一試吧！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 雞胸肉適量
- 蒜黃適量
- 杏鮑菇適量
- 輔助料
- 姜絲適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
- 花生油適量
蒜黃杏鮑菇炒雞絲的做法步驟
第一步：雞胸肉切成細絲。第二步：用少許鹽，胡椒粉，料酒，澱粉抓勻入味，備用。第三步：蒜黃一小把擇洗幹淨。第四步：切成寸段。第五步：杏鮑菇洗淨。第六步：切成絲。第七步：放入開水鍋裏面燙一下。第八步：撈出備用。第九步：熱鍋涼油放入腌好的雞絲快速滑散，盛出備用。第十步：鍋內放少許油，燒熱後放入姜片爆香，然後放入杏鮑菇絲翻炒幾下。第十一步：放入蒜黃大火翻炒幾下。第十二步：放入腌好的雞絲。第十三步：加少許鹽調味，淋入少許水澱粉，顛炒幾下就可以關火啦！第十四步：裝盤上桌啦！第十五步：成品圖！
