菠菜湯

菜式簡介
　　菠菜營養豐富，含有維生素C，維生素B族，鈣，鎂，胡蘿蔔素，鉀還含有葉黃素，玉米黃素，其最突出是含鐵很高，是補鐵的好蔬菜。但是菠菜含有草酸做菜之前應先焯水再做更健康。