豌豆鮮蝦羹

美食達人@緣豆兒

豌豆鮮蝦羹封面圖

菜式簡介
　　羹湯一般比較清淡，很適合春天裏喝。新鮮豌豆與鮮蝦仁一起做個快手湯，味道鮮美。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鮮蝦150克; 豌豆80克; 小脆腸6粒; 雞蛋2個

輔助料: 姜1片; 水澱粉1勺; 白胡椒粉少許; 油適量; 鹽適量

豌豆鮮蝦羹的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：鮮蝦去殼挑去蝦腸蝦線，整只或切丁，加點鹽和料酒腌製一下。

第三步：脆腸切粒，雞蛋取蛋清，姜切末。

第四步：鍋中燒開水加幾滴油，放入豌豆焯水後撈出。

第五步：鍋中加水1000ml左右，水開後下豌豆、蝦仁和香腸丁。

第六步：滾開時下點胡椒粉，再倒入水澱粉勾芡。

第七步：再滾開後倒入蛋清攪勻。

第八步：最後下鹽調味，味道清甜的湯就好了~

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：蝦豌豆

相關菜譜：: 青蘿蔔絲蝦皮湯的做法[圖解]; 蒜蓉開背蝦的做法[圖解]; 冬至暖身早餐——番茄蝦仁面魚湯的做法[圖解]; 避風塘炒蝦的做法[圖解]; 有家鮮廚房：蒜蓉椒鹽蝦的做法[圖解]; 【花開富貴】鮮蝦蘑菇塔的做法[圖解]; 油焖大蝦的做法[圖解]; 不一樣的皮凍--南美蝦仁皮凍的做法[圖解]; 好吃到眼淚流下來|水晶蝦餃的做法[圖解]; 簡單家常 — 蝦仁豆腐的做法[圖解]; 黃瓜炒蝦仁的做法[圖解]; 【蒜香椒鹽蝦】的做法[圖解]; 白灼蝦的做法[圖解]; 油焖紅蝦的做法[圖解]; 鮮蝦腸粉的做法[圖解]; 麻辣龍蝦尾的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM