雞蛋藕餅
菜式簡介
秋冬是吃藕的好時節，炒的、炖的咱沒少做，今天換個口胃來個煎的吧，這個藕餅咱是第一次做，唉呀，那個好吃啊，真不是我自誇，真的是太好吃了，說實話，這是我做過的餅中覺得最好吃的，我和小陽光硬是沒吃過瘾啊，用我家小陽光的話說：“媽媽，你真是的，好吃的做這麼少，我怎麼吃得過瘾”。陽光不隨便推薦人做什麼吃的，但是這個餅陽光強力推薦哦。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 藕幹300克
- 輔助料
- 雞蛋2個
- 面粉25克
- 蔥適量
- 調味料
- 食用油適量
- 鹽適量
雞蛋藕餅的做法步驟
雞蛋藕餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、做這個藕餅面粉不要太多，因爲藕和蛋本身就有粘性，面粉多了反而影響口感。
2、煎這個餅油不需太多，太多反而像炸出來的餅不軟就好吃了。
3、做這餅放了雞蛋，所以就不要放味精了。