豬油蔥花餅

美食達人@盎仔

豬油蔥花餅封面圖

菜式簡介
　　豬油，潤腸通便，補肺止咳，增進食欲，豬油蔥花餅搭配小米粥，那是絕配，但是豬油含膽固醇較高，三高人群不宜多吃。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 中筋面粉250克; 水180克

輔助料: 蔥花40克; 豬油30克; 鹽6克

豬油蔥花餅的做法步驟

第一步：把鹽均勻撒入面裏，和成軟一點的面團。

第二步：蔥切碎。

第三步：豬油加熱稀釋。

第四步：面團平均分成三份。

第五步：把面坯平均分成三份，撒上蔥花，抹上豬油。

第六步：卷成長條，然後盤成圓形。

第七步：壓成比較厚一點的圓餅。

第八步：平底鍋預熱抹油，把餅坯放入。

第九步：一面煎成黃色，翻個煎另一面。

第十步：兩面煎好，出鍋。

第十一步：成品圖。

豬油蔥花餅做法技巧/竅門/補充說明：

用溫水和面，豬油加熱成液狀後使用，餅不要太薄，外焦裏嫩，是不是很誘人呢？

菜譜標簽：家常菜面食餅

相關食材：蔥豬油

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