肉松海綿蛋糕

美食達人@星願1236

菜式簡介
　　這是一款非常好吃的蛋糕，香氣四溢，營養又不膩！

第一步：蛋清分3次加入60克白糖打發至幹性發泡。

第二步：在蛋清中加入蛋黃。

第三步：用電動打蛋器混合均勻。

第四步：篩入低筋粉。

第五步：用刮刀翻拌均勻。

第六步：加入玉米油。

第七步：用刮刀翻拌均勻。

第八步：加入10克肉松和黑白芝麻各5克。

第九步：用刮刀翻拌均勻。

第十步：將蛋糕糊倒入紙模，用力震幾下。

第十一步：表面撒肉松、芝麻和蔥末。

第十二步：放入預熱好的烤箱中層，上下火90度30分鍾。

第十三步：上色均勻後即可出爐。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

第十六步：成品圖。

肉松海綿蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1·用分蛋法打發全蛋更容易。
2·根據各人喜好調整糖量。
3·根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。
4·此方可做8個紙模。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：肉松

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