涼拌開胃秋葵

美食達人@Kobe已經吃飽了

涼拌開胃秋葵封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵適量

輔助料: 陳醋4匙; 生抽2匙; 白糖1匙; 蒜末適量; 小辣椒1個; 花生油適量

涼拌開胃秋葵的做法步驟

第一步：秋葵洗淨，不要切。下鍋煮沸3-5分鍾後撈起過冷水。圖中用流水沖3分鍾冷卻，如有冰水口感更佳。

第二步：泡冷水約五分鍾撈起，切掉頭，對半開。

第三步：切蒜末、辣椒。

第四步：依次加入陳醋：生抽：白糖4:2:1，花生油加熱。

第五步：吃的時候把調料淋上即可。

第六步：完成。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：秋葵

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