春日應季美食一一炒鴨蛋

美食達人@伊悠悠

春日應季美食一一炒鴨蛋封面圖

菜式簡介
　　1·鴨蛋太腥，這樣炒沒有腥味。2·雞蛋也可以這樣炒。3·沒有大蒜根，可以換成大蒜子，切碎，也是一樣的。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨蛋3個

輔助料: 紅辣椒1個; 青辣椒1個; 大蒜根2根

春日應季美食一一炒鴨蛋的做法步驟

第一步：鍋裏放油，中小火煎荷包蛋，一個一個煎。

第二步：煎至兩面金黃，盛入碗中。

第三步：煎蛋切塊，青紅辣椒，大蒜根切碎。

第四步：鍋裏放油，燒熱。

第五步：倒入切碎的青紅椒，蒜，翻炒片刻。

第六步：倒入切塊的煎蛋。

第七步：放鹽，生抽，翻炒均勻，關火。

第八步：盛入碗中。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨蛋

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