砂鍋潮汕白魚

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砂鍋潮汕白魚封面圖

菜式簡介
　　潮汕稱作白魚，具體名字，我也不太清楚，哈哈。但是這個做法也能夠做其他魚類哦，焖出來香噴噴的，超贊哦！

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 魚2斤

輔助料: 姜少許; 蒜頭4粒; 冬菜少許; 醬油4匙; 普甯黃豆醬1匙; 花生油1匙

砂鍋潮汕白魚的做法步驟

第一步：准備好魚。

第二步：魚刮鱗去肚，清洗幹淨。

第三步：姜切絲，蒜剁泥，准備好冬菜、黃豆醬、醬油。

第四步：砂鍋裏加入適量的水，我大概加入1碗半。

第五步：把所有配料加入，攪拌均勻。

第六步：大火煮開，再煮兩分鍾，加入魚。

第七步：大火煮開。

第八步：煮開後，轉小火，鍋蓋微掩，慢慢炖20分鍾左右就可以出鍋。

第九步：成品，簡直不要太香，很遠就有個香味。魚肉嫩滑鮮香！

砂鍋潮汕白魚做法技巧/竅門/補充說明：

今天沒有准備五花肉，有的話，在步驟五加入五花肉片，更香。

菜譜標簽：熱菜午餐粵菜晚餐

相關食材：白魚

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