黃桃奶油面包
美食達人@小乙美食
菜式簡介
爲了消耗冰箱裏的淡奶油，又DIY一款奶油面包，淡奶油的香甜，黃桃的可口。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉300克
- 酵母3克
- 雞蛋2個
- 鹽1勺
- 黃油20克
- 純牛奶100ML
- 輔助料
- 奶油適量
- 黃桃少許
- 白芝麻少許
黃桃奶油面包的做法步驟
第一步：300克面粉中加入一勺鹽，兩勺白砂糖，打入兩個雞蛋，酵母3克攪拌均勻。第二步：倒入純牛奶攪拌成絮狀，揉成面團。第三步：面團拉開放入黃油，揉出手套膜。第四步：揉好的面團蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。第五步：醒發好的面團，揉5分鍾排氣，切成小劑子，搓成圓形，二次醒發30分鍾。第六步：醒發好的面團，刷一層蛋黃液，撒上白芝麻，烤箱預熱，180度，烤20分鍾。第七步：烤好的面包胚，中間切開。第八步：淡奶油加入一勺白砂糖，打發至九成。第九步：擠上奶油（奶油最好放入冰箱冷藏2小時口感更佳）。第十步：放上喜歡的水果裝飾。
