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響螺片海底椰潤肺湯

美食達人@養生小仙女
響螺片海底椰潤肺湯封面圖

菜式簡介
  響螺片,鮑魚的口感,清熱解毒明目,滋陰養燥,對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠有輔助療效;常吃響螺,對滋腎養脾有特效。這款湯搭配海底椰、南北杏、陳皮、雪梨幹、無花果等,清熱潤肺,非常適合最近忽冷忽熱的天氣,潤肺滋陰養燥。
  ??養生的小仙女??

耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
豬骨頭200克
響螺片50克
海底椰片10克
南北杏10克
梨片15克
無花果15克
蜜棗25克
陳皮5克
輔助料
少許

響螺片海底椰潤肺湯的做法步驟

  • 第一步:准備好湯包。
  • 第二步:響螺片剪小塊,加姜片、料酒焯水後,撈出用清水浸泡半小時以上。
  • 第三步:除響螺片之外, 湯包其他食材洗淨備用。
  • 第四步:豬骨頭焯水後,洗淨備用。
  • 第五步:把所有食材放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮開。
  • 第六步:轉小火,煮一個小時左右即可食用。
  • 第七步:成品。
  • 響螺片海底椰潤肺湯做法技巧/竅門/補充說明:

    響螺片,比較號,剪的時候不太好剪,注意安全哦。剪小塊再去焯水浸泡,比較快泡軟,熬湯容易出味而不腥。

    相關食材:海底椰

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