猴頭菇煲雞湯

美食達人@爾東葉

猴頭菇煲雞湯封面圖

菜式簡介
　　利好的猴頭菇，用來煲雞湯，既提升的雞湯的鮮美味道，也增加了這款湯的營養。鮮上加鮮，養生保健。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞腿300克; 猴頭菇50克; 大白菜200克

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 大料適量; 香葉適量; 蔥適量; 黑枸杞適量; 姜適量

猴頭菇煲雞湯的做法步驟

第一步：猴頭菇用冷水浸泡，其間適時換水。

第二步：浸泡後撕成小朵，入鍋煮20分鍾撈出備用。

第三步：雞腿洗幹淨。

第四步：雞腿放入砂鍋。

第五步：放入猴頭菇。

第六步：加蔥姜、大料、香葉，蓋上鍋蓋煲。

第七步：大白菜尾部洗幹淨切成塊兒。

第八步：30分鍾後，大白菜入鍋同煲。

第九步：加鹽、胡椒粉攪拌均勻關火，撒入黑枸杞。

第十步：即可享用。

猴頭菇煲雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、調味品依據個人口味添加。
3、不宜添加色重味重的調味品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：猴頭菇

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