肉碎煸炒嫩豌豆

美食達人@藍雨陽光780913

肉碎煸炒嫩豌豆封面圖

菜式簡介
　　豌豆嫩嫩的，加入肉碎的幹煸，香中回甜，非常可口。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豌豆200克; 肉碎50克

輔助料: 蔥花1勺; 姜粒適量

肉碎煸炒嫩豌豆的做法步驟

第一步：嫩豌豆洗淨，肉碎放入蔥花和姜粒拌均勻。

第二步：油熱以後，放入碼味的肉碎翻炒變色，滲透出油脂。讓菜油和肉碎裏的油充分融合。

第三步：放入豌豆翻炒，不加水，直接幹煸，煸炒到豌豆在鍋中跳舞。

第四步：加入鹽即可出鍋。

肉碎煸炒嫩豌豆做法技巧/竅門/補充說明：

煸炒過程不加一點兒水。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：豌豆

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