涼拌毛豆

美食達人@青_RyaHxq

涼拌毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 毛豆適量

輔助料: 小米椒適量

涼拌毛豆的做法步驟

第一步：毛豆用剪刀剪去兩頭的尖尖，放一點食用鹽水裏浸泡20分鍾。

第二步：水燒開後倒入毛豆加一勺鹽，少量食用油煮5分鍾。煮好以後過涼開水。

第三步：姜蒜切沫准備配料。

第四步：鍋裏放適量油下入幹辣椒，小米椒，花椒炸一下。

第五步：調入生抽，醋，小蔥，潑入炸好的辣椒油攪拌均勻。冷卻之後放入冰箱冷藏兩小時。

第六步：冷藏好的毛豆味道好極了！

菜譜標簽：午餐家常菜小菜晚餐宵夜涼菜

相關食材：毛豆

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