雙椒炒毛豆仁
菜式簡介
毛豆是新鮮連莢的黃豆，毛豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。
毛豆仁，翠綠鮮嫩，喜歡炒來吃，配粥很不錯；有時也會和魚、肉一起燒，都是女兒喜歡的菜菜
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 毛豆150克
- 輔助料
- 紅椒適量
- 青椒適量
- 調味料
- 蒜頭適量
- 精鹽適量
- 生抽適量
- 食用油適量
雙椒炒毛豆仁的做法步驟
第一步：食材。
第二步：毛豆仁洗淨。
第三步：紅椒、青椒切丁。
第四步：切好蒜片、剁點蒜泥。
第五步：開水鍋裏焯一下毛豆仁至八成熟。
第六步：鍋中入油，炒香蒜片。
第七步：、加入毛豆仁小炒。
第八步：加入紅椒和青椒。
第九步：加入少許生抽。
第十步：加入鹽炒勻。
第十一步：加入蒜泥，炒勻即可。
第十二步：裝碟。
雙椒炒毛豆仁做法技巧/竅門/補充說明：
無
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