啤酒鴨腿

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啤酒鴨腿封面圖

菜式簡介
　　#肉菜#全程不放水，用啤酒燒出來的太香了。

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 鴨腿2個; 啤酒1廳

輔助料: 青椒2個; 姜適量; 八角少許; 幹紅辣椒少許; 火鍋料少許; 冰糖少許; 料酒適量; 老抽1勺; 香醋1勺; 蒜適量

啤酒鴨腿的做法步驟

第一步：准備好食材備用。

第二步：准備好輔料備用。

第三步：鍋中放入姜片，一勺料酒把鴨腿焯水。

第四步：焯過水的鴨腿，用冷水反複清洗備用。

第五步：鍋中油預熱，放入冰糖炒出糖色。

第六步：放入輔料炒香。

第七步：放入鴨腿煸炒上色。

第八步：放入一勺料酒。

第九步：放入一勺老抽。

第十步：放入一廳啤酒。

第十一步：放入一勺香醋，大火煮開，轉小火焖煮30分鍾。

第十二步：放入青椒煸炒。

第十三步：放入一勺鹽，焖煮5分鍾，大火收汁。

第十四步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨腿

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