鹽焗雞

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鹽焗雞封面圖

菜式簡介
　　單位爲了扶持農村的項目，每個職工發放一只跑山雞。今天嘗試做了鹽焗雞??味道很特別，很好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞1只

輔助料: 鹽焗粉1包

鹽焗雞的做法步驟

第一步：將雞肚破開洗淨，將雞脖的淋巴全部取出，雞頭、雞脖的皮全部清理幹淨。

第二步：蔣雞瀝幹水，用牙簽紮若幹個小孔，將適量的鹽和姜裏外搓揉10幾分鍾，再將一包鹽焗粉抹在雞上。再腌製半小時。

第三步：將電壓力鍋中倒入油放置大蔥及沙姜。

第四步：將雞放入鍋中，用燒飯擋即可。

第五步：出鍋了，底部被湯汁泡過的更好吃。

菜譜標簽：熱菜粵菜客家菜

相關食材：鹽

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