家常椒鹽爆大蝦

美食達人@美樂豬

家常椒鹽爆大蝦封面圖

菜式簡介
　　椒鹽爆大蝦，非常香脆可口，可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜，好吃又補鈣。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮大蝦400克; 蒜頭2瓣; 蔥白2段

輔助料: 椒鹽粉適量; 醬油少許

家常椒鹽爆大蝦的做法步驟

第一步：大蝦洗淨，去蝦頭和蝦腸備用。

第二步：蒜頭和蔥白切碎備用。

第三步：鍋裏加入多一點的油，大火燒熱。

第四步：倒入大蝦不停翻炒。

第五步：炒至水分收幹，轉中火繼續翻炒。

第六步：炒至大蝦表皮焦黃，下入蒜末和蔥白，轉小火煸出香味。

第七步：調入椒鹽粉翻炒均勻。

第八步：加入少許醬油翻炒均勻即可關火。

第九步：出鍋裝盤即可享用。

第十步：香脆可口。

第十一步：成品圖。

家常椒鹽爆大蝦做法技巧/竅門/補充說明：

蝦選個頭比較小的更好吃，因爲個頭太大的蝦，蝦殼比較硬，個頭小的蝦，蝦殼薄一點，蝦殼比較脆，好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦鹽椒鹽

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