包芥菜鲫魚湯

美食達人@_蒍鉨變乖々

包芥菜鲫魚湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚2條; 包芥菜1顆

輔助料: 姜片適量

包芥菜鲫魚湯的做法步驟

第一步：鲫魚洗淨洗去血水跟魚肚的黑膜。

第二步：生姜切片備用。

第三步：包芥菜洗淨。

第四步：包芥菜將葉子跟梗部分切好分開。

第五步：鍋中下油把鲫魚下鍋煎，煎至兩面金黃。

第六步：加入開水和姜片，大火煮開。

第七步：煮開煮至湯色奶白。

第八步：先放入包芥菜的梗煮開兩分鍾左右。

第九步：最後把葉子部分放入鍋中。

第十步：滾開差不多一分鍾即可，出鍋少許鹽調味即可。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鲫魚芥菜

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