響油蘆筍
菜式簡介
鮮美蘆筍，簡單的做法不會破壞它鮮嫩的口感。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝焯
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘆筍適量
- 輔助料
- 蒜末適量
- 幹辣椒適量
響油蘆筍的做法步驟
第一步：蘆筍洗淨切好。
第二步：大蒜，幹辣椒切好。
第三步：鍋內加水燒開，放一點鹽，兩滴油，這樣蘆筍焯水以後顔色好看。
第四步：放入蘆筍焯水燙熟。
第五步：過一遍純淨水。
第六步：放入盤子裏，撒鹽。
第七步：大蒜，幹辣椒放在上面。
第八步：花生油燒至微微冒煙。
第九步：熱油潑在蘆筍上面。
第十步：倒入涼拌菜專用醬油。
第十一步：鮮美好吃。
第十二步：清爽美味。
響油蘆筍做法技巧/竅門/補充說明：
我用的涼拌菜醬油是自己煮好的，這樣涼拌菜吃著放心。