炸油條

美食達人@碧綠色葉子

炸油條封面圖

菜式簡介
　　應該說是炸面糊吧，不過跟油條一樣的味道，做法也簡單。下次再做正式版的油條。有蔥的油條更好吃。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 酵母粉1勺; 糖適量; 鹽少許; 雞蛋1個; 油適量

輔助料: 蔥花適量

炸油條的做法步驟

第一步：將面粉、雞蛋、酵母粉、糖、鹽加適量水攪拌。

第二步：大概攪拌成這個糊狀就可以了，蓋上蓋子靜置半個小時。

第三步：面糊發酵好了，上面有小氣泡。稍微攪拌一下。

第四步：可以加一些蔥花，不加也行，味道也好。

第五步：鍋裏倒入適量油，微熱。取一個勺子，把面糊勺到油鍋裏炸。面糊浮起來一會兒就熟了。

第六步：開吃~(≧▽≦)/~啦啦啦。

炸油條做法技巧/竅門/補充說明：

1、糖比鹽多，糖大概1-2勺，鹽1小勺。
2、這樣的面糊做起來比較松軟，跟一根根的油條一樣的味道，一樣好吃。

菜譜標簽：小吃

相關食材：油條

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