虎皮青椒炒肉皮

美食達人@何以笙蕭默

虎皮青椒炒肉皮封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 青椒3個; 紅椒3個; 豬皮200克; 豆皮100克

輔助料: 姜適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 雞精適量; 五香粉適量

虎皮青椒炒肉皮的做法步驟

第一步：豬皮洗淨後放入開水鍋中煮至10-15分鍾

第二步：煮好的肉皮洗淨切塊狀備用

第三步：豆皮切成絲,打成結

第四步：辣椒洗淨切成兩截備用

第五步：熱鍋燒油,將辣椒放入鍋中爆炒後出鍋

第六步：另起鍋燒油,爆香姜蒜

第七步：將切好的肉皮放入鍋中炒

第八步：倒入豆皮,與肉皮一起炒,加入適量生抽焖2分鍾

第九步：倒入炒好的辣椒,放適量鹽,雞精,五香粉小炒一會

第十步：關火,灑上香菜,裝盤啦

第十一步：我喜歡吃裏面的豆皮跟辣椒····

第十二步：我家胖子喜歡肉皮···

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：青椒

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