香煎小黃魚

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香煎小黃魚封面圖

菜式簡介
　　兩面金黃酥脆，油煎最能保留小黃魚的鮮味！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小黃魚400克

輔助料: 澱粉適量

香煎小黃魚的做法步驟

第一步：小黃魚去掉內髒，盡量保持肚子完整不破。

第二步：兩面均勻撒一層鹽入味，再沾一層薄薄的澱粉，防止粘鍋。

第三步：鍋中放適量油，下入小魚煎。

第四步：注意火候，煎製兩面金黃即可。

第五步：喜歡更酥脆的，可以像這樣多煎一會兒，注意不要糊了。

第六步：出鍋後放廚房紙上吸油。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃魚

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