麻辣雞爪

美食達人@楊麗的家常菜譜

麻辣雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪適量

輔助料: 蓮藕適量; 土豆適量; 幹辣椒適量; 花椒適量; 火鍋料適量; 姜片適量; 料酒適量; 蒜片適量; 油辣椒適量; 白糖適量

麻辣雞爪的做法步驟

第一步：雞爪用水加入料酒煮10分鍾，撈出剪掉指甲備用。

第二步：熱油加入火鍋底料一塊，幹辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。

第三步：然後加入土豆條和藕條。

第四步：加入適量水焖煮10分鍾。

第五步：然後放入備用的雞爪翻炒均勻焖煮10分鍾。

第六步：加入少許白糖，開蓋煮5-8分鍾，大火收汁。

第七步：然後加入適量鹽和味精調味，撒上蔥花。

第八步：翻炒片刻就可以起鍋了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞爪

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