蒸榆錢

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蒸榆錢封面圖

菜式簡介
　　榆樹錢只有北方人遇見的美味，榆香濃郁，清心降火，清淡少油。榆樹錢具有消食的功效與作用。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯症。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 榆樹錢1盒; 普通面粉100克

輔助料: 辣醬2勺

蒸榆錢的做法步驟

第一步：榆樹錢1盒，擇洗幹淨，辣醬2勺。

第二步：榆樹錢洗淨控幹，加點鹽，加100克面粉抓均勻，蒸鍋燒點開水，放上簾子蒸布。

第三步：把拌好的榆樹錢放簾子上，蓋上蓋大火蒸5分鍾，蒸好用筷子抖抖。

第四步：蒸榆錢做好了，蘸辣椒醬吃特香。

菜譜標簽：熱菜春季食譜農家菜

相關食材：榆錢

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