春天的味道:蒸榆錢馍

美食達人@一溪月

春天的味道:蒸榆錢馍封面圖

菜式簡介
　　相比較而言，蒸榆錢馍更筋道些。有死面蒸法，筋道，有發面蒸法，喧軟。我比較喜歡死面蒸法，即用面粉和榆錢和在一起，隨即蒸成榆錢馍或榆錢窩頭，配上蒜汁，好吃極了。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 榆錢適量

輔助料: 鹽適量

春天的味道:蒸榆錢馍的做法步驟

第一步：榆錢適量。

第二步：擇洗幹淨，撒適量鹽，拌勻。

第三步：2碗面粉。

第四步：和成榆錢面團。

第五步：團握成圓。

第六步：放在蒸屜上。中火蒸二十五分鍾即可。

第七步：蒸好的榆錢馍。

第八步：成品。

第九步：成品。

第十步：配上蘸汁兒，好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：榆錢

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