“?肉類?”小白菜丸子湯

美食達人@詩韻墨香

“?肉類?”小白菜丸子湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小白菜適量; 肉餡適量

輔助料: 油適量; 蚝油適量; 醬油適量; 老抽適量; 雞精適量; 雞蛋一個; 蔥適量; 姜適量; 香油適量; 十三香適量

“?肉類?”小白菜丸子湯的做法步驟

第一步：成品圖。

第二步：適量肉餡，醬油，耗油，雞精，老抽，香油，十三香，順一個方向攪拌。

第三步：雞蛋一個，順一個方向攪拌好，加適量油，順一個方向攪拌，最後放入蔥姜，順一個方向攪拌好。

第四步：餡料調好備用。

第五步：小白菜適量洗幹淨。

第六步：切好。

第七步：鍋裏適量清水，加入胡椒粉，鹽，用勺子挖圓肉丸子，中小火煮。

第八步：丸子全部做好，大火煮沸，把沫子用勺子打出來，加入小白菜。

第九步：小白菜煮斷生。

第十步：碗中加入適量雞精，香油，蔥花，丸子湯盛入碗中，趁熱來一碗，味道很鮮美。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：白菜小白菜

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