電飯煲鹵雞爪

美食達人@樂嘟嘟??

電飯煲鹵雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪1斤

輔助料: 姜2~3片; 八角2個; 香葉2~3片; 桂皮1片; 紅糖半匙（或冰糖）

電飯煲鹵雞爪的做法步驟

第一步：雞爪洗淨，去掉腳趾頭。

第二步：冷水下鍋，加入兩匙料酒。

第三步：水開後煮兩分鍾，撈出過涼水，備用。

第四步：將以上輔料和雞爪一起放入電飯煲中，用紅糖更易上色，沒有可用冰糖代替（家剛好有迷疊香碎，就順便加了一點，沒有可以不加）。

第五步：加入姜片，生抽，老抽，料酒兩匙。

第六步：加水剛好浸住雞爪即可。

第七步：放入電飯煲中，選擇快速模式，等待香噴噴的鹵雞爪出鍋。

第八步：電飯煲顯示完成，即可裝盤，撒上少許芝麻就可上桌。

第九步：雞爪鹹鮮香糯，入口即化，不管是小朋友還是老人家都能駕馭，正真是老少皆宜的居家必備。

第十步：特寫再來一個。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞爪

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