西洋參鴿子湯

第一步：新鮮鴿子2只。

第二步：西洋參，枸杞子，紅棗。

第三步：將鴿子清洗幹淨後，切成大塊。

第四步：鴿子，西洋參，紅棗放入砂鍋中。

第五步： 加入適量的水，大火炖開。

第六步：撇去表面的浮沫。

第七步：蓋上蓋小火炖煮30分鍾。

第八步：開蓋後放入枸杞子、鹽，蓋蓋繼續小火炖煮10分鍾。

第九步：時間到開蓋，撒上雞精提鮮，關火。

第十步：成品。 此湯具有益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。