鐵棍山藥鴿子湯

美食達人@花魚兒

鐵棍山藥鴿子湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鴿子380克; 鐵棍山藥175克

輔助料: 枸杞適量; 姜片適量

鐵棍山藥鴿子湯的做法步驟

第一步：食材：鴿子（已洗淨焯水）、鐵棍山藥（已洗淨去皮切成厚片浸泡在醋水中）、枸杞、姜片。

第二步：將鴿子下入高壓鍋中。

第三步：接著，加適量的清水。

第四步：擱入姜片，加適量的料酒。

第五步：蓋上蓋、上氣燒煮15分鍾後關火。

第六步：焖至沒氣後開蓋。

第七步：然後，合入鐵棍山藥翻動一下煮開、煮上8分鍾。

第八步：最後，加適量的鹽。

第九步：調味翻勻，擱入枸杞即成。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鴿子山藥鐵棍山藥

答配菜譜：山藥與鴿子的做法

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