山藥鴿子湯
美食達人@不做妖精好多年
菜式簡介
這次的鴿子用山藥來炖湯，有了薯類的食物，也不需要另外備主食啦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鴿子1個
- 山藥250克
- 純淨水1200克
- 輔助料
- 枸杞1把
- 蔥小許
- 姜小許
山藥鴿子湯的做法步驟
第一步：鴿子洗淨。第二步：斬塊。第三步：鍋燒水，水開放鴿子焯燙。第四步：燙變色洗淨浮末。第五步：切姜片。第六步：放砂鍋內。第七步：山藥去皮洗淨。第八步：切塊。第九步：放焯燙鴿子的水裏。第十步：煮開鍋即可。第十一步：洗淨，冷水浸泡。第十二步：放1200克純淨水。第十三步：洗小蔥。第十四步：蔥白掰成小塊放砂鍋裏。第十五步：大火煮開10分鍾放山藥。第十六步：放食鹽。第十七步：中小火煮20分鍾。第十八步：取枸杞洗淨。第十九步：放鴿子湯裏。第二十步：煮開鍋。第二十一步：切蔥葉。第二十二步：放蔥葉，關火。第二十三步：裝盤。第二十四步：成品。
