家常糟鹵雞爪，製作簡單，Q彈嫩滑

美食達人@宅家吃貨JACKERLU

菜式簡介
　　喜歡美食原本的味道，非常簡單的夏季美食，料理小白也能輕松搞定，炎炎夏日的晚上，邊喝啤酒、邊啃雞爪、連續劇看看，不要太惬意哦。雞爪還含有豐富鈣質和膠原蛋白，平時多吃的話可以軟化血管，同時具有美容功效。

第一步：首先將雞爪剪去指甲。

第二步：然後再用清水多沖洗幾遍。

第三步：把清洗好的雞爪放入鍋，清水淹沒雞爪就行了。

第四步：加入生姜4片、料酒60毫升。

第五步：水開後中火煮12-15分鍾關火。

第六步：准備一盆清水把雞爪撈出，浸在清水裏。

第七步：然後把雞爪瀝幹水分，放涼備用。

第八步：准備一個大盆把放涼的雞爪放在盆裏，倒入2瓶500毫升的糟鹵，淹沒雞爪。

第九步：一般至少鹵半天左右就入味了，要入味一點，放冰箱冷藏一天就行了。

第十步：Q彈嫩滑的糟鹵雞爪完成。

第十一步：一口下去嚼勁十足，越嚼滋味越濃。

家常糟鹵雞爪，製作簡單，Q彈嫩滑做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡辣味的話，還可加入泡椒和新鮮檸檬，會有酸酸辣辣的口感。

菜譜標簽：家常菜小菜小吃

相關食材：雞爪

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