烤麸

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烤麸封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 烤麸2塊; 木耳適量; 黃花菜適量; 香菇適量

輔助料: 冰糖適量; 姜適量; 料酒適量

烤麸的做法步驟

第一步：烤麸泡發後切小塊。

第二步：其他材料泡發好洗幹淨。

第三步：烤麸焯一下水撈起。

第四步：鍋裏熱油炒香香菇，木耳，黃花菜，然後鏟起備用。

第五步：再熱油，放入姜，烤麸翻炒至少許焦黃。

第六步：倒入剛才炒好的材料，再加料酒，醬油鹽，老抽，冰糖一起翻炒均勻，加適量水炖10分鍾。

第七步：最後大火收汁即可。

菜譜標簽：熱菜午餐晚餐本幫菜

相關食材：烤麸

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