牛骨清湯

美食達人@_蒍鉨變乖々

牛骨清湯封面圖

菜式簡介
　　作爲清湯高湯用，不提前調味比較不容易串味！給小朋友熬粥用，所以不加太多其他的調味料！可自行添加大蔥和八角！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛骨適量

輔助料: 姜片適量

牛骨清湯的做法步驟

第一步：牛骨冷水下鍋加入適量料酒，焯燙出血水後撈出沖洗幹淨。

第二步：生姜洗淨切片。

第三步：洗淨的牛肉放入砂鍋中。

第四步：放入姜片。

第五步：加入多量的清水。

第六步：大火煮開轉中小火煲2小時。

第七步：湯色越煲會越濃郁，做爲清湯高湯用不需要加鹽比較好存放。

第八步：成品。

第九步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：牛骨

相關菜譜：: 奶香牛骨鈣湯的做法[圖解]; 地瓜牛骨湯面的做法; 魚腥草山藥牛骨湯的做法; 小炒牛骨髓的做法; 最暖心的一碗牛骨湯&牛肉味噌面的做法; 韓國牛骨炖湯的做法的做法; 牛骨湯的做法; 番茄土豆牛骨湯的做法; 藥材牛骨湯的做法; 絲瓜牛骨湯煮年糕的做法; 【飛禽走獸】----茶樹菇牛骨煲的做法; 紅燒牛骨頭的做法; 蓮藕紅棗牛骨湯的做法; 巴戟當歸牛骨湯的做法; 炖蘿蔔牛骨湯的做法; 蘋果甘筍牛骨湯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM