白油絲瓜

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白油絲瓜封面圖

菜式簡介
　　絲瓜是夏季不能錯過的家常菜哦，爲什麼叫白油，是因爲它用了動物油脂來做，絲瓜吸收得更滋潤，味道更加鮮美。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量; 豬油少許

輔助料: 澱粉1勺; 清水少許

白油絲瓜的做法步驟

第一步：絲瓜去皮。

第二步：改滾刀塊。

第三步：鍋裏放入少許豬油化開。

第四步：放入絲瓜翻炒。

第五步：翻炒兩分鍾，絲瓜微軟。

第六步：加入少許開水，進行焖煮。

第七步：給它蓋上蓋子

第八步：把澱粉放入碗裏。

第九步：加入少許水，調開成水澱粉。

第十步：絲瓜焖煮熟後（大概十分鍾），加入少許鹽。

第十一步：倒入水澱粉，改大火收汁。

第十二步：上桌。

白油絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

如果家裏沒有豬油，就換成普通食用油也可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：絲瓜白油

答配菜譜：絲瓜與白油的做法

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