酥香北極蝦
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 北極蝦適量
- 輔助料
- 木耳適量
- 圓白菜適量
- 青紅椒適量
- 幹辣椒適量
- 調味料
- 花椒適量
- 澱粉適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 蒜適量
- 蚝油適量
酥香北極蝦的做法步驟
酥香北極蝦做法技巧/竅門/補充說明：
1、北極蝦不要泡水，在常溫下自然化凍就可以了。
2、可以將蝦拌少許生粉一起炸，蝦肉不易老。
3、蝦本身鮮美，不用放雞精，辣椒依個人口味增減。