涼拌素什錦

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涼拌素什錦封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 腐竹適量; 花生仁適量; 胡蘿蔔適量; 青瓜適量; 銀耳適量; 蒜頭適量

輔助料: 涼拌汁適量; 五香粉適量

涼拌素什錦的做法步驟

第一步：腐竹，花生米提前泡發，銀耳泡發撕成小塊。

第二步：黃瓜，胡蘿蔔，蒜頭切好丁。

第三步：鍋裏燒開水倒入泡發的花生米，加少許鹽，五香粉煮20分鍾。

第四步：煮軟撈起瀝幹水分放涼。

第五步：鍋裏燒開水，炒熟銀耳，胡蘿蔔，腐竹，然後晾涼。

第六步：拿個大碗倒入花生米，銀耳，腐竹，胡蘿蔔，黃瓜蒜末，涼拌汁攪拌均勻即可。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

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